增肥都要食嘅冬天經典美食 點可以少咗佢哋呢！

中秋開始陸陸逐逐已經有好多人開始埋位燒烤（BBQ）。BBQ好玩之處係只要call齊三五知己圍坐爐邊，就可以一邊傾愒，一邊品嘗佳餚美食。時間夠嘅話，可以去郊外或燒烤場，趁住天口涼盡情享受天然綠化的林蔭，又或者沙灘漫步，陶醉日落黃昏美景。

喺冬天要抗寒保暖，蛇羹係至佳之選，既能保暖又能補身，具有活血補氣、舒筋活絡等功效，特別適合體質虛寒、四肢冰冷、異常怕凍等人士。蛇羹嘅基本材料有薑、陳皮、蛇、火腿和老雞。蛇肉因有通經絡及促進血液循環作用，所以深受中老年人士歡迎。

天寒地凍，唔少人喜歡打邊爐食火鍋。朋友圍坐邊暖暖的邊爐煲特別感到溫馨。打邊爐特別容易上火，所以淥熟夾上黎食之前，都會先沾下豉油醬和生雞蛋，避免「熱氣」。

寒冬之時，北風颯颯，無論係大牌檔、茶餐廳，抑或中菜館都大賣羊腩煲。羊腩煲令人食指大動，羊腩先要炆得軟腍入味，先會令人垂涎欲滴。羊腩亦要大大件，加埋爽脆馬蹄，真係點忍得住口。羊腩煲除了可以暖中補虛，最吸引的當然是羊脂散發的濃鬱羶香，聞到之後真係連阿媽都唔認得！

港人家庭飲食講究，會將老火湯作為餐前序幕。所謂老火湯，相對十餘分鐘的滾湯來說，老火湯至少需要淆3個鐘。好多主婦會淆湯畀小朋友，作為補益湯水嚟強身健體和作為補腦的食療之用。煲湯時間適度加長確實能起到增加營養的作用，原來飲湯除了可補充體內水分，亦有助身體所需營養。

雙皮燉奶係奶中極品。故名思義，佢就係有兩層皮的雙皮燉奶！而家喺香港有好多各式各樣，華麗裝飾的精緻甜點，但一講到傳統甜品，又點少得佢。唔好見雙皮燉奶外貌簡單平實，呢款就好巧手，所以唔建議自己整，出街食好過。

杏仁露，又叫杏仁茶、杏仁奶和杏仁霜。同樣可以自己整，平日喺屋企自製一杯杏仁露，不僅美味解渴，仲可以達到清肺潤肺的目的。好多人將杏仁稱為抗癌之果，平日食可以潤腸通便，同埋止咳。

綠豆沙可以話係紅豆沙的妹妹，同紅豆沙一樣綠豆沙可以放入電飯煲度煮，超級簡單，平時飲可以消暑解渴，有利尿下氣嘅功效，健康得嚟口感更細膩又美味，就成為香港人飯後甜品之選！綠豆沙以熱食為主，傳統又經典～

最適合愛美的OL，冬天窩喺屋企，好容易就想到健脾養胃、補血養顏的紅豆沙。紅豆沙可以好簡單咁搵電飯煲煮，加埋蓮子和陳皮，更加滋味無窮。其實紅豆沙係百搭餡料，細膩香甜又綿潤，仲可以變身做紅豆沙艾糍，紅豆沙餅，紅豆冰，紅豆沙蛋糕~

這道適合冬天熱呼呼享用的甜品，可以滋補強身，暖胃又美味。黑壓壓的芝麻糊唔單止美好可口，鍾意食甜又注重養生的你更加唔可以錯過，無論黑芝麻、白芝麻都含有豐富鈣質，係補充鈣質的絕佳食材。黑芝麻糊不僅有豐富營養，仲有烏髮和解毒等療效。