植物奶能取代牛奶？營養師曝「燕麥奶其實是高澱粉食物」：掌握3原則健康喝

文／翁筠茜

近年來掀起一股「燕麥奶」熱潮，讓素食者及乳糖不耐症的人能有多一種飲食選擇。不過最近有網友在Dcard上討論，原來燕麥奶並不能完全替代牛奶，而且燕麥奶雖然寫成「奶」，但其實是澱粉類！

image source：Dcard

該名網友表示自己不喜歡喝牛奶，因此迷上喝燕麥奶，不過最近才發現，原來燕麥奶是碳水化合物，讓他開玩笑表示「默默看向肚子上的肉的我」，許多網友也說「真的很多人不知道」、「哇我沒想過，感謝提醒」。

營養師林俐岑曾在臉書粉專分享「鮮奶、燕麥奶、杏仁奶的差異比較」，指出鮮奶與植物奶的成分差別非常大，鮮奶蛋白質含量高，相對而言，燕麥奶與杏仁奶的蛋白質含量就較低，因此建議民眾不要以植物奶取代鮮奶。

營養師李婉萍也指出，燕麥奶其實是「高澱粉食物」，建議遵守3個原則「需跟主食做代換、外食均衡搭配、食用燕麥原型」，讓自己在飲用燕麥奶的同時保持健康。

許多Dcard網友認為，其實不管是什麼食物，都應該適量就好，不要因為覺得熱量較低而過度攝取，並且保持固定的運動習慣，才能打造健康的生活。

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