Image Source：Facebook／皇家傳承牛肉麵
文／史考特斯拉
每個人心中都有一碗神級的牛肉麵，可能來自於你家巷口平民系牛肉麵，或者來自於頂級飯店的貴族系牛肉麵，台北市的牛肉麵節每年都匯集各地的牛肉麵參加，據台北市長柯文哲的說法，今年為了增進競爭力，因而將節慶改為評選，讓真正有實力的牛肉麵店家能夠脫穎而出，年年都有冠軍牛肉麵的誕生，今年的「牛肉麵霸主」又會是來自於哪個店家呢？
Image Source：Facebook／皇家傳承牛肉麵
台北市牛肉麵交流發展協會於今年8月份時公佈了「2019台北市牛肉麵饗味國際大評比」的入圍名單，一共有來自全台共56個牛肉麵店家入圍，不只侷限於雙北，還有來自桃園、苗栗、台中、嘉義甚至屏東的店家參與評比，為了強調國際性，主辦單位還特地找來法國與俄國的評審參加評選，昨日（24日）公布了最終決選結果。
今年拿下冠軍的牛肉麵是來自於新北市板橋區湯頭標榜古法熬製的「皇家傳承」，曾在2012年就拿過冠軍的皇家傳承，今年又以「2012紅燒冠軍牛肉麵」再度拿下冠軍，該店在台北、桃園也有分店，是過去牛肉麵評比中的常勝軍，其清燉牛肉麵過去也曾拿下牛肉麵節清燉組冠軍，是相當受歡迎的牛肉麵店家。
▲ 冠軍／皇家傳承／2012紅燒冠軍牛肉麵 Image Source：Facebook／皇家傳承牛肉麵
而今年的亞軍與季軍，分別由台北市大安區的「台灣一品」與台北市內湖區的「牛將軍小吃店」所拿下，拿下亞軍的是曾被CNN評選「台北必吃」的台灣一品所推出的店內招牌，以牛番茄與黑柿番茄為湯底的「蕃茄牛肉麵」，而季軍的牛將軍小吃店則是推出其招牌「紅燒牛肉麵」來參與評比，皆拿下相當亮眼的成績。
▲ 亞軍／台灣一品／番茄牛肉麵 Image Source：Facebook／台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團
▲ 季軍／牛將軍小吃店／紅燒牛肉麵 IImage Source：Facebook／台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團
好吃的牛肉麵實在太多，台北市牛肉麵交流發展協會也公布10家優選店家，分別為天下三絕、下河幫麻辣牛肉麵、總裁牛肉麵、政武牛肉麵、立祥公寓精緻麵食、台北凱達大飯店、曾蒙牛職人麵舖、白金花園酒店、老董牛肉麵、台北福華大飯店，皆是來自雙北店家。
▲ 優選店家／總裁牛肉麵／晶贊總裁牛肉麵 Image Source：Facebook／台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團
「2019台北市牛肉麵饗味國際大評比」完整得獎名單：
冠軍／皇家傳承 新北市板橋區新海路134號／2012紅燒冠軍牛肉麵
亞軍／台灣一品 台北市大安區永康街10-6號1樓／番茄牛肉麵
季軍／牛將軍小吃店 台北市內湖區文德路50號／紅燒牛肉麵
優選店家
天下三絕／台北市大安區仁愛路四段27巷3號／極品牛B腱麵
下河幫麻辣牛肉麵／新北市板橋區南雅南路二段9號12樓／招牌麻辣牛腱心拉麵
總裁牛肉麵／台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號／晶贊總裁牛肉麵
政武牛肉麵／台北市大安區大安路一段75巷21號1樓／番茄牛肉麵
立祥公寓精緻麵食／台北市大安區安和路二段74巷2號／紅燒牛肉麵
台北凱達大飯店／台北市萬華區艋舺大道167號5樓／爽口番茄牛肉麵
曾蒙牛職人麵舖／新北市土城區中央路二段163號／招牌牛肉麵
白金花園酒店／新北市新店區安興路77號／白金牛肉麵套餐
老董牛肉麵／台北市中山區民生西路35號／椒香牛肉麵
台北福華大飯店／麗香苑餐廳 台北市大安區仁愛路三段160號2樓／福華雙寶牛肉麵
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