沒在怕!印尼「蝙蝠餐」熱銷 美食達人推:翅膀最好吃

2020-02-12

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武漢肺炎疫情肆虐全球,據傳病毒宿主是蝙蝠,但在印尼某些地區,當地民眾熱愛吃蝙蝠,銷量並沒有因為疫情而減少!

image source:澳洲新聞網

文/張愷庭

據傳武漢肺炎病毒宿主是蝙蝠,但在印尼某些地區,蝙蝠仍是桌上佳餚之一,且非常熱賣。一名來自北蘇拉威西省托莫洪(Tomohon)的攤販鐵布倫(Stenly Timbuleng)表示,「疫情不影響生意,而且持續完售」。印尼美達人旺索也熱愛蝙蝠,稱「最好吃的部位是翅膀」。

 image source:YouTube/暴躁綿羊寶寶

據《中央社》報導,印尼北蘇拉威西省(North Sulawesi)的米納哈薩(Minahasa),整隻蝙蝠下鍋並且搭配咖哩熬煮的「燉蝙蝠」,是當地民眾喜愛的傳統菜餚。

攤販鐵布倫每日可賣出50到60隻蝙蝠,若適逢節慶,則可以賣到600隻。美食達人旺索曾出版6本食譜,他指出「北蘇拉威西省的民眾嗜吃蝙蝠,因為能補充蛋白質」。

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武漢肺炎疫情肆虐全球,據悉,病毒的源頭來自湖北一座違法販賣野生動物的市場。公衛專家認為,病毒應藉由中間宿主傳給人類,只是目前尚無證據顯示中間宿主為哪一種動物。

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