不轉了？日本防疫找漏洞　網友點名超怕「迴轉壽司」：風險太高

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文／歐母蛋

近幾年日本迴轉壽司來台積極展店，知名品牌紛紛進軍台灣，新鮮食材以及用餐趣味性吸引許多大朋友小朋友，每到用餐尖峰時間，要吃上一餐至少都要等上半小時。在輸送帶上挑選自己喜歡的壽司，再拿下來享用，這才是迴轉壽司的精隨，然而現在正值防疫期間，日本網友卻對迴轉壽司提出了懷疑。

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日本網站《SIRABEE》指出，網友們對迴轉壽司的用餐方式提出質疑，由於正值新冠肺炎（武漢肺炎）疫情期間，認為壽司在輸送帶上待的時間太久，食材會變得不新鮮，而且大家坐在一起吃飯談天，可能一不小心就會將飛沫噴到壽司上，恐造成傳染。

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因此，有人就建議將迴轉壽司改成「點餐式」，或是加強外送及外帶的服務，師傅依照客戶需求現點現做，這樣一來便可以降低壽司長時間待在輸送帶上沒人拿的情況。

▲ 台灣爭鮮的外帶店鋪，多半在車站外看到。image source：FB／爭鮮

針對網友的質疑，日本連鎖壽司店「はま寿司」回應，短時間不會暫停迴轉壽司販售，隨著疫情變化會對餐點做部分調整，對於外賣店鋪會投入更多資源來經營，希望能度過這次的疫情以及景氣寒冬。

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