【餐飲熱話】一年逾240萬筆討論揭示港人飲食新趨勢 優惠放題與KOL推薦最吸睛

根據《香港網路溫度計》透過KEYPO大數據進行的最新調查報告《2024/10–2025/9香港餐飲市場網路聲量趨勢》顯示，過去一年全港餐飲相關網路討論總量高達 2,422,882 筆，平均每月約 20萬筆。數據顯示，港人對餐飲、美食的話題熱度持續上升，顯示餐飲市場在網路社群中具有極高的討論能量。

調查指出，Facebook 是餐飲品牌推廣與優惠討論的主要戰場，加上各類美食社團的熱烈互動，使其聲量佔比超過六成，其次為 Instagram、YouTube 及 Facebook 群組等平台。至於討論區如 LIHKG、高登，則成為意見交流與真實評論的熱門地帶，而新聞媒體與部落格則在放大焦點與深度解讀上發揮關鍵作用。

在眾多話題中，「優惠」與「放題」最能引爆網路聲量。不論是「買一送一」、「限時優惠」或「任食放題」，皆能迅速掀起網民分享與轉發熱潮；而主打 生蠔、和牛、海鮮 等高價值食材的自助餐與火鍋，更是網友爭相討論的焦點之一。

整體情緒面上，網路討論以中立與正向為主（佔逾八成），負面聲量主要集中於食安與價格議題。分析顯示，香港餐飲市場在疫後復甦、消費升級與創新經營的推動下，展現出強勁的市場活力與成長動能。

KEYPO數據分析指出，若餐飲品牌能靈活運用「優惠行銷 × 話題菜色 × 社群擴散」三大策略，將有助於提升口碑熱度與轉單效益。同時建議業者建立負評監測與危機應對機制，並善用節慶與新店開幕檔期，搭配 KOL 推廣與用戶生成內容（UGC），擴大品牌影響力與曝光度。

完整研究報告亦揭示各月聲量高峰、熱門關鍵字與平台來源分布，協助業者洞察市場脈動與消費者偏好，掌握 2025 年香港餐飲市場的關鍵走向。
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