不少人愛吃火鍋，每次隨餐附上的菜盤基本配料一定少不了芋頭，對於芋頭你是喜歡還不喜歡？
火鍋宗教戰爭又開打！ 饕客曝「必煮芋頭」的原因
image source：FB／野人Shabu 冷藏/熟成高級肉專門
文／歐母蛋
吃火鍋放不放芋頭這個問題就跟喜不喜歡香菜一樣，能引發「宗教戰爭」，網友好奇在PTT上發問「為何火鍋店的菜盤很常出現芋頭？」，內容提到不管價位高低的火鍋店，點主餐會附上菜盤是基本，但每個菜盤一定少不了「芋頭」，這讓不喜歡芋頭的人看到真的是一肚子火，貼文一出，引發兩派網友為芋頭論戰。
▲火鍋菜盤中的芋頭。image source：FB／石二鍋
不愛芋頭的人認為，「芋頭不是裝飾品嗎？怎麼會是食物呢」、「破壞口感的傢伙」、「芋頭丟下去整鍋湯都毀了」；支持芋頭者反駁回應，「芋頭跟番茄要第一時間下鍋煮軟，綿綿甜甜的湯頭超級讚好嗎」、「芋頭好吃尤其是煮爛後」、「芋頭是菜盤最精華的」。兩派掀起論戰，還波及到其他無辜蔬果，南瓜、金針菇、木耳都被點名，成為網友眼中不討喜的火鍋料之一。
image source：FB／芋頭交易流通網
而對於為何菜盤中都有放芋頭這點，有饕客回覆，芋頭放進湯鍋裡主要是熬湯，也可以吸收肉湯鮮味，吃起來會有淡淡牛奶味，富含膳食纖維，營養價值是很高的，而且淡紫色擺在菜盤上起來顏色比較好看，若真的不喜歡可以事先跟店員要求更換其他種食材，避免浪費。
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